книга: КНИГА О СЫРЕ. О его питательных и вкусовых свойствах, многообразии ассортимента и способов потребления. 1974г.; Москва; авт.: В.Л.Бегунов; Издательство Пищевая Промышленность; 216 стр.; рис.; тираж: 300 000 экз.; мягкий переплет; в коллекцию, практику.
Аннотация
В этой книге рассказано о питательных вкусовых свойствах сыра, о больших возможностях разнообразить питание, используя сыр, о сыре как диетическом продукте, о сыре на любой вкус.
Читатель узнает об основных потребительских свой- ствах более 100 видов сыров - твердых, мягких, рассольных, плавленых,— вырабатываемых в нашей стране. о способах их использования. В книге даны советы, как обращаться с сыром в домашних условиях. Специальный раздел посвящен рецептам блюд из сыра и с сыром закускам, первым, вторым и десертным блюдам,- по черпнутым из кулинарного искусства народов СССР, Франции, Италии, Голландии, ГДР, Болгарии и других стран.
В популярной форме рассказано о тайнах сыроделия, о роли сыра в питании разных народов, о происхождении сыра.
Несомненное достоинство книги по данной тематике - систематичность и полнота изложения. На редкость удачная, хорошо оформленная книга; состояние на фото, повреждение наружной части блока; внутри порядок; качественно проиллюстрированна.
дополнительные снимки по требованию;
цена: 185грн.
*****
книг тысячи. отправляю любой почтой. РАБОТАЮ ЧЕСТНО! ОТПРАВЛЯЮ БЫСТРО! УПАКОВЫВАЮ САМ! только перед тем как нажать "купить сейчас",- спрашивайте пожалуйста о наличии той или иной книги. её состояния. от многих параметров я смогу изменить цену в выгодную для Вас сторону. и особенно от количества. покупатель выходит первым на связь. и оплачивает комиссию при переводе денежных средств.
мои лоты на трёх торговых площадках:
вбейте в поисковик гугла: двухтомник "Учебникъ общей хирургiи"
выдаст книгу она редкая. с ней мои лоты;
имею 100% положительных отзывов с 2012 г. на других торговых площадках по Украине.
мои лоты: в основном книги. издания начиная с 1920-х гг. Не перепродаю! Библиотека частная. Добро пожаловать!