Есть в центре черная точка.. там фабричная выпуклость на эмали... И на вершине этой выпуклости возможно есть скол эмали... Хотя это точка выше чем поверхность на сковородки.
Такие нюансы .. вкрапления на эмали... часто встречаются на винтажных эмалированных предметах

б-шк