Кулинария. Министерство торговли СССР. М. Госторгиздат 1955 г. 960 с. , илл. переплет: твердый, энциклопедический формат. Книга написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки. Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства. В последующих разделах настоящего издания описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры, а также приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию. Множество цветных иллюстраций. Cостояние: хорошее . малые повреждения , загрязнения , . . .
Опис товару
Доставка та оплата
Спосіб доставки
Спосіб оплати
Вартість доставки
Нова Пошта (оплата доставки при отриманні)
Передоплата повної вартості лота
Оплата доставки при отриманні за тарифом кур'єрської служби
Відправка за кордон
Недоступна. Відправка тільки по країні.
Повернення товару: Повернення товару не приймається
2 дн. (23 жовт 2026 05:28:43)
(1318)
