Старовойт Л. Я. , Косовенко М. С. , Смирнова Ж. М. Кулінарія. 3-ге вид. , стереотип. Київ Вища школа 1993гг. 270с. збільшений формат. У підручнику описано раціональні способи механічної кулінарної обробки продуктів для приготування страв і кулінарних виробів в умовах масового виробництва згідно з науково обгрунтованими нормами раціонального харчування. Викладено питання теплової кулінарної обробки продуктів, технології приготування страв. Приведено їхню якісну характеристику, строки реалізації, а також норми закладання сировини.
Опис товару
Доставка та оплата
Спосіб доставки
Спосіб оплати
Вартість доставки
Самовивіз
За домовленністю
-
При зустрічі
За домовленністю
-
Укрпошта (попередня оплата)
Передоплата повної вартості лота
0 грн.
Нова Пошта (передоплата)
Передоплата повної вартості лота
0 грн.
Кур'єрська служба (передоплата)
Передоплата повної вартості лота
0 грн.
Відправка за кордон
Доступна за попередньою домовленістю
Повернення товару: Повернення товару не приймається
Завершено (20 жовт 2026 02:14:52)
(19)
